☂️ヤクルト唐揚げ☂️
☆アケコ☆ @cook_40377403
レシピ投稿祭向けレシピ。神宮球場でも売られてるヤクルト唐揚げ。調味料のお酒の代わりにヤクルトを使いました。
このレシピの生い立ち
東京ヤクルトスワローズ2連覇おめでとう！ということで、スワローズ本拠地の神宮球場で売っているヤクルト唐揚げが好きなので真似してみました。乳酸菌の力でお肉が柔らかに！ヤクルトの味はしませんのでご安心ください(笑)
☂️ヤクルト唐揚げ☂️
レシピ投稿祭向けレシピ。神宮球場でも売られてるヤクルト唐揚げ。調味料のお酒の代わりにヤクルトを使いました。
このレシピの生い立ち
東京ヤクルトスワローズ2連覇おめでとう！ということで、スワローズ本拠地の神宮球場で売っているヤクルト唐揚げが好きなので真似してみました。乳酸菌の力でお肉が柔らかに！ヤクルトの味はしませんのでご安心ください(笑)
作り方
- 1
鶏もも肉は味しみを良くするためフォークで数カ所刺してから、適当な大きさに切る。
- 2
全て混ぜ合わせたAに1の鶏もも肉を最低30分漬け込む。
- 3
余分な調味液を切った2に片栗粉をまぶす。
- 4
3に小麦粉をしっかり付ける(表面がカサカサになるくらい)。
- 5
160℃の油で5分、190℃で1分揚げる。
二度揚げするとカリッとして美味しいですが、170℃で4分の一度揚げでも良い。 - 6
揚げる時間は目安です。様子を見ながら中まで火を通し、色よく揚げてください。
コツ・ポイント
ヤクルトは一番ノーマルなタイプのあのヤクルトです。ヤクルト1000でも良いと思いますが量は調整してください(笑)
一般的な唐揚げレシピで使われるお酒をヤクルトに置き換えるだけでも良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21113725
