豚しゃぶとピーマンのサラダ 梅肉ソース
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter
豚肉とピーマンの相性は抜群！梅肉ソースでさっぱりサラダ仕立てに。
このレシピの生い立ち
ピーマンを炒め物以外でも楽しみたい！という人向けにつくってみました。
豚しゃぶとピーマンのサラダ 梅肉ソース
豚肉とピーマンの相性は抜群！梅肉ソースでさっぱりサラダ仕立てに。
このレシピの生い立ち
ピーマンを炒め物以外でも楽しみたい！という人向けにつくってみました。
作り方
- 1
耐熱容器に梅肉ソース用の醤油、酒、みりんを入れ、蓋をせずに１分加熱し、アルコールを飛ばす。
- 2
刻んだ梅肉と鰹節を（１）に加え小さじ１の水（分量外）で少し伸ばす。
-
- 3
ピーマンは繊維に垂直になるように３mm程度の輪切りにする。耐熱容器に入れて１分加熱し、粗熱を取っておく。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、豚肉を湯がく。肉に火が通ったら氷水にさらす。
-
- 5
一口大にちぎったレタスの上に、ピーマン、豚肉を乗せ、梅肉ソースをかけて完成。
-
コツ・ポイント
ピーマンは薄くスライスすれば生でもいけます。子供のいるご家庭では、加熱して苦味を抑えるのがおすすめ。
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
クレソンと豚しゃぶのサラダ♪生姜ソース クレソンと豚しゃぶのサラダ♪生姜ソース
たっぷりのクレソンと豚しゃぶのサラダ♪生姜をたっぷり使った甘酸っぱいドレシングとの相性がピッタリ！
-
-
-
お手軽簡単にさっぱり酸味の豚しゃぶサラダ お手軽簡単にさっぱり酸味の豚しゃぶサラダ
カルパッチョソースというかオーロラソースというか☆いくらでも食べれるがっつりなのにさっぱりなサラダですっ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21114362
