白菜の塩昆布和え・ピリ辛

まま蔵
まま蔵 @prey2615

シャキシャキ&しんなりの白菜の甘みに塩昆布の旨みが絡み合います。お漬物の代わりにご飯もお酒も進みます。「レシピ投稿祭」
このレシピの生い立ち
外から使った白菜の芯の方の柔らかいところで即席漬物ができないか?

白菜の塩昆布和え・ピリ辛

シャキシャキ&しんなりの白菜の甘みに塩昆布の旨みが絡み合います。お漬物の代わりにご飯もお酒も進みます。「レシピ投稿祭」
このレシピの生い立ち
外から使った白菜の芯の方の柔らかいところで即席漬物ができないか?

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材料

  1. 白菜 約300g
  2. 塩昆布 約50g
  3. 鷹の爪 2本

作り方

  1. 1

    白菜の芯の方の柔らかい部分を1センチほどにカットする。

  2. 2

    ポリ袋に白菜、塩昆布、刻んだ鷹の爪を入れてかき混ぜる。

  3. 3

    空気を抜いて20分ほど置けば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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