坦々風♡ひき肉と野菜のあんかけ
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
ご飯泥棒!!
坦々風の野菜あんかけです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったあんかけ
彼が気に入っていたのでレシピに
坦々風♡ひき肉と野菜のあんかけ
ご飯泥棒!!
坦々風の野菜あんかけです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったあんかけ
彼が気に入っていたのでレシピに
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- 1
野菜→食べやすい大きさにカット
長ネギ、ニンニク、生姜→みじん切り - 2
フライパンにごま油を敷きニンニクと生姜を炒める
- 3
香りがたってきたら長ネギ、豆板醤、甜麺醤を入れ炒める
- 4
ひき肉をいれ弱火でお肉がポロポロになるよう炒める
※弱火の方がポロポロにしやすいですが面倒な場合は中火で◎
- 5
野菜を入れ炒める
※根菜や野菜の芯と葉物は分けて硬いものを先に!
- 6
やさいがしんなりしてきたら醤油、酒、ねりごま、砂糖、水100mlを入れる
- 7
火を弱め水溶き片栗粉を入れとろみが着くまで煮詰める
- 8
お皿に盛りお好みでごま油やラー油をかけて完成☆
コツ・ポイント
味濃いめなのでご飯に乗っけて食べるのがオススメです♪
温玉や卵黄を乗っけても◎
辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調節してください
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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