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大根のかわと黄パプリカとエノキのきんぴら
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大根のかわと黄パプリカとエノキのきんぴら-レシピのメイン写真

大根のかわと黄パプリカとエノキのきんぴら

フリーなんす主夫かつおじ
フリーなんす主夫かつおじ @cook_40301708
神奈川県

作り方にごま油入れるの忘れました。味付けはお塩だけです。パプリカの酸味が合います。ショウガも一切れ入れました。
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまう大根のかわが今日のものは新鮮でしたので、もったいないなと思いましたので作りました。

作り方にごま油入れるの忘れました。味付けはお塩だけです。パプリカの酸味が合います。ショウガも一切れ入れました。
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いつも捨ててしまう大根のかわが今日のものは新鮮でしたので、もったいないなと思いましたので作りました。

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大根のかわと黄パプリカとエノキのきんぴら

フリーなんす主夫かつおじ
フリーなんす主夫かつおじ @cook_40301708
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作り方にごま油入れるの忘れました。味付けはお塩だけです。パプリカの酸味が合います。ショウガも一切れ入れました。
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまう大根のかわが今日のものは新鮮でしたので、もったいないなと思いましたので作りました。

作り方にごま油入れるの忘れました。味付けはお塩だけです。パプリカの酸味が合います。ショウガも一切れ入れました。
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いつも捨ててしまう大根のかわが今日のものは新鮮でしたので、もったいないなと思いましたので作りました。

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材料

二人分
  • 大根 皮だけ
  • 油 小さじ2
  • エノキダケ てきとうに
  • 塩少々
  • ごま油 香りづけに少々
  • ショウガ 一切れ
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作り方

  1. 1

    大根のかわと黄パプリカを細切りして油で炒め、熱が通ってきたらエノキダケを入れてしんなりしたら塩少々で味付け完成です。

    • 大根のかわと黄パプリカとエノキのきんぴら作り方1写真

コツ・ポイント

新鮮な大根のかわを使うことです。表面に黒い斑点が出たら食べないようにしています。

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フリーなんす主夫かつおじ
フリーなんす主夫かつおじ @cook_40301708
2022/12/06 08:07に公開
神奈川県
主夫でパートでおっさん。。趣味の洋裁が本業となりそうだったが無理そうだったのでパート修行中です。今ハマっているものはコーヒー豆を買って自分で挽いて飲むことです。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 えのき しょうが

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