どら焼き風ケーキ 炊飯器で丸ごと簡単に!

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380

和風のどら焼きのようなケーキです。炊飯器でまとめて作るので手間がかからず超簡単!生地に抹茶を入れたりクリームかけても♪
このレシピの生い立ち
業務スーパーで1Kg入りの粒あんを買ったので、どら焼きが出来たらと思いました。
形はケーキだけど、ほぼどら焼きです。
業スーの粒あん、美味しいですよ。

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材料

3人分
  1. 小麦粉 200cc
  2. 重曹 小さじ3/4
  3. 1個
  4. 牛乳 70cc
  5. 大さじ1
  6. 砂糖 50cc
  7. みりん 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1
  9. 粒あん 大さじ4(お好みで)

作り方

  1. 1

    小麦粉と重曹を合わせてふるう。

  2. 2

    卵、牛乳、お酢、砂糖、みりん、サラダ油を混ぜて
    ふるった粉を入れ更に混ぜる。

  3. 3

    炊飯器に混ぜた材料を半分入れて広げる。

  4. 4

    粒あんを上に乗せる。混ざらないように少しづつ置く感じて。

  5. 5

    残りの生地を粒あんを覆うように入れ、スイッチをオンにする。

  6. 6

    炊きあがったらスイッチをオフにして粗熱が取れるまで待ち、お皿に逆さになるよう出す。

コツ・ポイント

生地と粒あんが混ざらないようにしてください。どら焼きっぽくなるので。
粒あんは、お好みで量を増やして下さい。

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レシピ作者

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380
に公開
お料理がそんなに好きではありません。なので簡単工程で、家にある材料で出来るレシピを考えています。計量も簡単にカップとスプーンでできるようにしました。炊飯器を使用してケーキや料理を作りますが、マイコンタイプ(従来からある炊飯器)を料理用に用意しています。IHタイプの炊飯器は火力が強く、料理やケーキ作りには向かないので注意して下さい。IH炊飯器で作る時は、様子を見て早めに切って下さい。
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