レトルトカレー改造作戦7~春雨

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

レトルトカレー改造作戦の第7弾。うどんの代わりに、春雨を使ってみたよ。これも悪くはないね。
このレシピの生い立ち
レトルトカレー改造作戦の第7弾。春雨と合わせてみたんだけど、お味はOKなものの、カレーが少なく感じたね。ぼくとしては2箱使っても良かったかも。

レトルトカレー改造作戦7~春雨

レトルトカレー改造作戦の第7弾。うどんの代わりに、春雨を使ってみたよ。これも悪くはないね。
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レトルトカレー改造作戦の第7弾。春雨と合わせてみたんだけど、お味はOKなものの、カレーが少なく感じたね。ぼくとしては2箱使っても良かったかも。

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材料

1人分
  1. グリコ カレー職人(スパイシーチキン 1箱
  2. レッドカレー・ペースト 大さじ2程度
  3. とんかつソース 大さじ3程度
  4. 一味唐辛子 大さじ2程度
  5. 緑豆春雨 約60g

作り方

  1. 1

    春雨は沸騰したお湯に入れ、5分程度茹で、流水で数回洗い流し、水気を切っておく。

  2. 2

    洋皿に移し、カレー職人をパウチから出し、レッドカレー・ペーストを加え、トンカツソースをかけ、良くかき混ぜておく。

  3. 3

    一味唐辛子をかけ、カバーをして、電子レンジで2分加熱。これで完成。

コツ・ポイント

この分量の春雨には、カレーの分量が少なかったかも。ぼくとしては2箱使っても良かったね。なおお味の方は、レッドカレー・ペーストもトンカツソースも加えているので、これでOKね。

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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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