秋刀魚の梅大葉巻き
秋刀魚の季節です^ ^
このレシピの生い立ち
息子が内臓部分の骨を嫌がるので食べやすいように三枚おろしにしました^ ^
作り方
- 1
下準備
・秋刀魚を三枚に下ろします
・身の方に梅干しをぬり、大場をのせ、尻尾の方からクルクル巻きます、串にさします -
- 2
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、中火で焼いていきます、全面焼けたら、キッチンペーパーの上にのせて、余分な油を落とします
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- 3
お弁当に入れてみました^ ^
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コツ・ポイント
・串のもつところにアルミホイルを巻くと焦げないです
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さんまがおいしい時期＆安かったので！いつもの塩焼きとは違ったさんまを味わいました(^～^)骨はから揚げにして頭以外全部食べました！！
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