松山どり簡単ハニーマスタードのチーズがけ
マルっとまつやま @cook_40054902
松山どりを使った簡単韓国風ハニーマスタードのチーズがけ！！ 鶏皮から油が出るので、油をしかずヘルシーに！
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
マツヤマルシェで募集したaimiさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。
松山どり簡単ハニーマスタードのチーズがけ
松山どりを使った簡単韓国風ハニーマスタードのチーズがけ！！ 鶏皮から油が出るので、油をしかずヘルシーに！
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
マツヤマルシェで募集したaimiさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。
作り方
- 1
松山どりを1口大に切る。
- 2
ボールに移し、酒 大さじ1と塩少々入れ、もみ込み、数十分置いておく。
-
- 3
置いている間に、合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
松山どりを両面しっかり焼く。
- 5
しっかり火が通ったら、火を止めて合わせ調味料を入れる。
- 6
火をつけて、煮詰める。
- 7
チーズを振りかけて、蓋をしトロケさす。
-
- 8
好みの野菜とともに盛り付けて完成 （好みでレモンをかける）
コツ・ポイント
松山どりを焼くときに、火をつけず、フライパンが冷たい状態で皮目を下にして火をつけて焼く。
合わせ調味料を入れる際には、必ず余分な油を取り除く。 お好みで野菜を添える。
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