ささみの胡麻スティック焼き

ささみの筋をとり、塩・こしょう少々と酒大さじ1(分量外)をふってもみこみ5分おく。
卵は割って溶いておく。

1のささみの水気をふきとり、小麦粉→卵→パン粉の順につける。

フライパンに深さ1cmの油を入れて熱し、2を入れて中温でこんがり揚げ焼きして取り出す。

お皿にのせる。