簡単☆本格派☆フライパントマトパエリア

Name: 簡単☆本格派☆フライパントマトパエリア
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; トマト缶(カット) 1缶（400ｇ）; あさり 100ｇ; 冷凍シーフードミックス 80ｇ; ウインナー 8本; きのこ 1/2～1パック; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2～3/4個; 人参(みじん切り) 1/2～3/4本; ピーマン（輪切り） 1個; にんにく（みじん切りorチューブ) 1㎝（2片）; （レモン）くし形切り 1/2個; オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ2; 鶏がらスープの素 大さじ1; コンソメ(顆粒) 小さじ２; 塩コショウ 各３つまみ程; ローレル 3枚; 水 150ｃｃ; 酒 50ｃｃ

はじめてのつくれぽをする

まこまま☆きっちん @cook_40079612

トマト缶・冷凍シーフードミックスなど身近な食材で、トマトの旨みが詰まった野菜もたっぷり・本格的な美味しいパエリアです☺
このレシピの生い立ち
パエリアをうちでも作りたいと思って、材料も簡単に揃うもので作りたくて作りました(^^)/　お米を洗わなくて良いので嬉しいです♪
食から元気に♪とYouTube【まこまま☆きっちん】で動画でご紹介しているので参考になれば幸いです(^^)/

材料

4人分

米３合
トマト缶(カット) 1缶（400ｇ）
あさり 100ｇ
冷凍シーフードミックス 80ｇ
ウインナー 8本
①下準備（切る等する具）
きのこ 1/2～1パック
玉ねぎ(みじん切り) 1/2～3/4個
人参(みじん切り) 1/2～3/4本
ピーマン（輪切り） 1個
にんにく（みじん切りorチューブ) 1㎝（2片）
（レモン）くし形切り 1/2個
②炒めるときの調味料
オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ2
鶏がらスープの素大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ２
煮込むときに加える調味料
塩コショウ各３つまみ程
ローレル 3枚
水 150ｃｃ
酒 50ｃｃ

作り方

1

野菜を切り（玉ねぎ・人参はみじん切り・ピーマン輪切り）・きのこは根元をカットしておく。レモンはくし形に。
2
フライパンに油を敷いて「１の野菜類」と「炒めるときの調味料」を入れて、中～強火で軽く（1～2分）炒める。
3
「洗わないままの生米」トマト缶・煮込むときの調味料（水など）・あさり・シーフードミックス・ウインナー・ピーマンを散らす
4
隙間を開けて蓋をする。強火で３分→弱中火15分→強火30秒加熱する（ピーマンは後からor途中で加えるとキレイでgood）

コツ・ポイント

トマトの旨みが詰まって美味！米を洗わないのでチャーハンより簡単☆途中あまり焦げないように、焦げてきた臭いがしたら様子みたり、火加減はちょっと注意を…。フライパンの大きさや素材等によって調整を♡うちでは最後におこげを作るため強火にしています。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

まこまま☆きっちん @cook_40079612

2020/09/11 21:45に公開

簡単に身近な食材で、少しでも手作りをしていただきたいな♡と思い、レシピをお届けしています。管理栄養士・エコ＆ヘルシー料理研究家・フードコーディネーター・食育インストラクター・薬膳マイスター。美味しく簡単・ヘルシー（健康的）なお料理で「みなさまのHAPPY☺smileが増えますように」と心から願っています。