焼きナスの生姜胡麻ソース
liarra @cook_40050650
焼きナスに生姜と練りゴマで作ったソースをかけました。いつもの鰹節とだし汁も美味しいけど、こんな焼きナスも美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
いつもオカカとお出汁で食べている焼きナスを別の味で食べたかったので、考えました。生の生姜があればそのほうが香りはいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きナスを準備する。私は長茄子を使いましたので１本でしたが、普通のナスなら２本を作るといいと思います。
- 2
ナスは洗って、魚焼きグリルに入れて焼く。私は冷めてから皮をむきます。（熱いもん）
- 3
焼きナスは適当な長さに切って器に盛り、タレの材料を全て混ぜてかける。
- 4
このタレは豆腐にかけても美味しいし、ゆで卵にかけても美味しいです。
コツ・ポイント
上にシソの刻んだものとかを乗せたら綺麗だったんだけど、家になかったので。。。すみません
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