鶏胸肉の塩麹焼き レモンオイスターソース
サクライケータ @cook_40330261
塩麹サッと味付けして焼いたもも肉に、レモン風味とオイスターソースでコクを出したオニオンソースをかけました！
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん食べたかったので！
鶏胸肉の塩麹焼き レモンオイスターソース
塩麹サッと味付けして焼いたもも肉に、レモン風味とオイスターソースでコクを出したオニオンソースをかけました！
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん食べたかったので！
作り方
- 1
鶏もも肉を薄く削いで、塩麹で揉み込み片栗粉をまぶしてよく混ぜておく
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- 2
フライパンに胡麻油をしき、両面焼き色が付くまで焼く
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- 3
同じフライパンで、玉ねぎ、エリンギをよく炒め、①を加えて完成！
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- 4
鶏肉を盛り付け、オニオンソースをかけてパセリを振る
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コツ・ポイント
塩麹で下味がてら柔らかくなります！玉ねぎはよーく炒めるとあまみがでます！
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