鶏肉の塩麹焼き
ふくい健幸美食 @cook_40207232
塩麹で十分な塩味があります。レモンを添えて、酸味を利用することで減塩しましょう。
このレシピの生い立ち
福井県健康増進課では、生活習慣病予防のため、家庭での食事を見直すきっかけとして「ふくい健幸美食家庭版レシピ集」を作成しました。
鶏肉の塩麹焼き
塩麹で十分な塩味があります。レモンを添えて、酸味を利用することで減塩しましょう。
このレシピの生い立ち
福井県健康増進課では、生活習慣病予防のため、家庭での食事を見直すきっかけとして「ふくい健幸美食家庭版レシピ集」を作成しました。
作り方
- 1
鶏肉は皮にフォークで穴をあけておく。塩麹をまぶし15分～20分置き下味をつける。
- 2
グリルで焦げすぎないように中～弱火で10～15分焼き、食べやすい大きさを切る。（フライパンでもよい）
- 3
レタス、パセリ、レモン、ミニトマトは水洗いし、食べやすい大きさに切って、２に添える。
- 4
付け合わせにノンオイルドレッシングをかける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19178219
