簡単☆煮込みハンバーグ

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

一度焼いてから、煮込めばハンバーグの中の生焼けも無く、失敗無し!☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

簡単☆煮込みハンバーグ

一度焼いてから、煮込めばハンバーグの中の生焼けも無く、失敗無し!☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

2個分
  1. <ハンバーグ>
  2. 合いびき肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 玉子 1個
  5. パン粉 大さじ5
  6. 塩コショウ 少々
  7. <煮込みソース>
  8. バター 10g
  9. ケチャップ 大さじ3
  10. ウスターソース 大さじ3
  11. コンソメ 小さじ1
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 赤ワイン 大さじ1
  14. その他具材
  15. 玉ねぎ 1/2個
  16. しめじ 1/2パック
  17. セリ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、<ハンバーグ>の材料とすべて合わせ混ぜる。

  2. 2

    タネを2等分し成形したら油を引いたフライパンで両面をしっかり焼き、一度取り出す。

  3. 3

    バターをひき、しめじとスライスした玉ねぎを炒め<煮込みソース>を全て加え混ぜたらハンバーグを戻して煮込む。

  4. 4

    途中ひっくり返し、10分ほど煮込んで中まで火が通っていたらパセリを散らして出来あがり!

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渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
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東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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