カボチャとごぼう天の煮物～肉じゃが風～
xxこのみxx @cook_40273031
かぼちゃと牛蒡天を使って、肉じゃが風、甘めの秋らしい煮物に仕上げました。鍋１つで作るので、炊き合わせよりお手軽です♪
このレシピの生い立ち
最近は、脂が固まらない練り製品を用いて、冷めても美味しい煮物を作るのにはまっています。秋レシピと言うことで、今回はゴボウ天を使った煮物にしてみました。
カボチャとごぼう天の煮物～肉じゃが風～
かぼちゃと牛蒡天を使って、肉じゃが風、甘めの秋らしい煮物に仕上げました。鍋１つで作るので、炊き合わせよりお手軽です♪
このレシピの生い立ち
最近は、脂が固まらない練り製品を用いて、冷めても美味しい煮物を作るのにはまっています。秋レシピと言うことで、今回はゴボウ天を使った煮物にしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃ、玉ねぎは大きめに切り、豆苗は３等分、ごぼう天は２等分に切る。
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- 2
鍋に水と調味料、かぼちゃ、玉ねぎを入れ、落し蓋と鍋の蓋をして中火にかける。
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- 3
沸騰してから、カボチャが柔らかくなるまで弱～中火でふつふつと煮る。(約10分)
- 4
カボチャが柔らかくなったら、ごぼう天と豆苗を加え、2～3分煮る｡
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- 5
お皿に盛り付け完成!
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コツ・ポイント
カボチャが煮崩れしないよう、火は強くなりすぎないようにしてください。味の染みたごぼう天が好みの方は、調味液が沸騰した時点で一緒に煮てください。
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