昆布だしで炊くもっちり枝豆ご飯
具材がシンプルなのに、だしが香りお米がやみつきになる美味しさ。よそって食卓に、おにぎりに。
このレシピの生い立ち
実家の味。
作り方
- 1
塩茹でした枝豆のさやから、豆を取り出す。
- 2
米2合を研いで、2合炊きに合わせて水を入れる。
- 3
炊飯器に塩小さじ1を入れて、全体に混ぜ合わせる。（味薄めが良ければお好みで減らす）
- 4
昆布を長さ5センチに切り、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭き取る。ハサミで両サイドに切れ目を入れ、炊飯器に入れる。
- 5
炊飯器に、1の豆を全体に広がるように入れる。あとは、普通炊きでスイッチon
- 6
炊きあがったら、昆布を取り出し、全体を混ぜ合わせる。
- 7
お皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
枝豆の薄皮は、外したほうが胃の消化に良い。
お米硬めが好きなら炊く直前に準備。
お米柔らかめが好きなら30分前水つけおき。
似たレシピ
-
-
シンプルがおいしい!! 枝豆ごはん シンプルがおいしい!! 枝豆ごはん
シンプルな味付けが、枝豆の素朴な美味しさを引き立ててくれます。ほんのり塩味で、そのまま おにぎりにしてもいいと思います!
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21126085
