れんこんのカレーチーズ揚げ☆お弁当にも◎

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kaana57 @kanakosato

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衣に粉チーズが入ってカリッと仕上げ♪
冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです◎
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷めても美味しい簡単副菜を作りました☆

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材料

4人分
  1. れんこん 150g
  2. 天ぷら粉 50g
  3. ☆水 80ml
  4. ☆カレー粉 小1
  5. ☆コンソメ(顆粒) 小1/4
  6. 粉チーズ 大1
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、5mm幅に切る。
    ☆を混ぜ合わせる。

  2. 2

    れんこんをAにくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと揚げる。
    ペーパータオルの上で油をきる。

コツ・ポイント

・揚げる際は一度にたくさん入れると油の温度が下がってベタつきの原因になるので、少量ずつカラッと仕上げます。

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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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