醤油味のもんじゃ焼き
miyagen @cook_40264433
ソースではなく醤油味のもんじゃ焼きです。
このレシピの生い立ち
子どもたちが醤油味派なので、何度も試行錯誤しながら、このレシピに落ち着きました。
醤油味のもんじゃ焼き
ソースではなく醤油味のもんじゃ焼きです。
このレシピの生い立ち
子どもたちが醤油味派なので、何度も試行錯誤しながら、このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
出汁をとり、ボールで☆とあわせる
- 2
キャベツはみじん切り、タラコは腹からだし、餅は細かく切る
- 3
1のボールに具材を乗せる（混ぜない）
- 4
ホットプレートを180度にあたため油を引き、3の具材だけおたまで取って炒める
- 5
軽く火が通ったらそれでお堀を作り、そこに3の出し汁を流し込む
- 6
ふつふつしてきたら、お堀をこわして全体を混ぜ更に焼く。お好みのタイミングでヘラで召し上がれ。
おこげがおいしい〜
コツ・ポイント
タラコの塩分によって調味料は加減してください
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