梅でさっぱりツナでコク！の、ブロッコリー
ねっちゃんっ @netchan_9071
梅の酸味とツナの旨味でさっぱりコクうま！夏場のお弁当やあっさり副菜のひと皿にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
暑い季節、加熱しないマヨネーズは食中毒の危険があると知りお弁当の緑のおかずにマヨネーズを使わず蒸し暑さがスッキリするようなものを作りたくて。
梅でさっぱりツナでコク！の、ブロッコリー
梅の酸味とツナの旨味でさっぱりコクうま！夏場のお弁当やあっさり副菜のひと皿にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
暑い季節、加熱しないマヨネーズは食中毒の危険があると知りお弁当の緑のおかずにマヨネーズを使わず蒸し暑さがスッキリするようなものを作りたくて。
作り方
- 1
ブロッコリーをお好みの方法で解凍してひと房を更に小房に切り分けペーパーでしっかり水気をとる
-
- 2
梅干しは種を取り包丁でたたく。ツナは油切りをする
-
- 3
ボウルに鰹節以外の材料を入れて全体を混ぜ合わせる
-
- 4
全体が混ざったら鰹節を加えて合わせる
-
- 5
出来上がり♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーの水気はペーパーでしっかりとる。鰹節は汁気を吸わせる役割で加えてあります、めんつゆの量により適宜調整してください。ツナの水煮を使う場合は塩を少々足した方がいいかもしれません。
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21126541
