ごぼうピーマン炒め

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このレシピの生い立ち
お弁当用に作りました。

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材料

  1. ごぼう 2本
  2. ピーマン 2個
  3. 薄力粉 適量
  4. ごま 大さじ2
  5. 白炒りごま お好みで
  6. みりん、酒、めんつゆ、砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼう、ピーマンを、細切りにする。
    ごぼうは、水に入れて10分アク抜きをする。

  2. 2

    ごぼう、ピーマンに、薄力粉をつけて、ごま油で、揚げ焼きする。

  3. 3

    合わせ調味料を入れ、ごぼうが、柔らかくなったら、白炒りごまを振りかけて、完成です。

コツ・ポイント

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よろしくお願いします!

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