奈良漬けの天ぷら

Name: 奈良漬けの天ぷら
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 奈良漬け（瓜） 食べたいだけ; 天ぷら粉（なければ小麦粉でも可） 適量; 調理油 適量

外はサクサク、中はカリカリの食感がたまらない奈良漬けの天ぷら☆
このレシピの生い立ち
レシピ投稿祭☆
先日、奈良に行った際にマストなお土産「奈良漬け」を買ってきたので、これを天ぷらにしてみました！
外はサクサク、中はカリって感じでとっても美味！
油で揚げることでなんとも美味しそうな甘い香りも。
もちろん白いご飯にもピッタリ☆

奈良漬けの天ぷら

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

奈良漬け（瓜）食べたいだけ
天ぷら粉（なければ小麦粉でも可）適量
調理油適量

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作り方

1

薄く切ったものでなければ、奈良漬けを薄く切る。
2

天ぷら粉（または小麦粉）に冷水を適量加え、軽く掻き回ぜる。
※混ぜすぎず、ダマがあるくらい軽く混ぜるだけにするのがコツ。
3

フライパンか鍋にたっぷりの油を入れ、適温まで加熱する。
4
奈良漬けを一枚づつ②に浸し、油に入れてころもがキツネ色になるまで揚げれば出来上がり☆

コツ・ポイント

天ぷら粉（または小麦粉）は混ぜすぎず、ダマがあるくらい軽く混ぜるだけにするのがサクサクにするコツ。
奈良漬け自体味が濃いので、下味やつけ汁などはなくても大丈夫です。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2022/12/12 10:07に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

天ぷら奈良漬け瓜テンプラ粉小麦粉

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