ゆず香る♪白菜と鶏肉のおみそ汁
ハナマルキレシピ @cook_40075879
追いこうじみそのフルーティーな香りと柚子がよく合います♪
冬至にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
旬の「白菜」「柚子」を使用した、寒い時期にぴったりのおみそ汁です☆
アプリでひらく作り方
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ハナマルキの「追いこうじみそ」を使用します。
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①鶏もも肉は一口大に、白菜は2cm幅に、ゆずの皮部分は千切りにする。
- 3
②鍋に【A】を入れ、沸騰したら鶏肉、白菜を入れる。アクを取りながら、弱めの中火で鶏肉に火が通るまで煮る。
- 4
③火を止め、追いこうじみそを溶いて加える。器に盛り、ゆずの皮をちらし、お好みでゆずの果汁を絞る。
コツ・ポイント
追いこうじみそを溶いてから沸騰させないようにすると、追いこうじみその香りを存分に楽しめます！
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