たこときのこのめんつゆレモンマリネ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

【きのこ】をたっぷり使ったダイエットにもおすすめ"おつまみ副菜"
きのこのうま味、にんにくの風味でお酒がすすみます♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那のおつまみに作りました♪

たこときのこのめんつゆレモンマリネ

【きのこ】をたっぷり使ったダイエットにもおすすめ"おつまみ副菜"
きのこのうま味、にんにくの風味でお酒がすすみます♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那のおつまみに作りました♪

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材料

2人分
  1. しめじ 1袋
  2. 舞茸 1パック
  3. 蒸したこ 100g
  4. (a)
  5. レモン 大さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮)・オリーブオイル 各小さじ2
  7. (チューブ)にんにく 2cm
  8. 粗挽き黒こしょう・塩 各少々

作り方

  1. 1

    しめじは石突きを切り落とし手で適当に割き、舞茸も適当に手で割く。
    たこは斜めぶつ切りにす。

  2. 2

    耐熱ボウルに①を入れ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

    (a)を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

◎きのこはお好きな物でOK

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