海老団子スープをかけた和風オムライス
株式会社ふかくら @fukakura
とろみのあるスープをかけていただく和風オムライス♪
食べすすめるうちにリゾットのようになるので二度オイシイです。
このレシピの生い立ち
スープカレーがあるなら、スープオムライスもあっていいんじゃないかと思い、作ってみました。
温めるだけの思い出スープを使うから、ひと手間省けて、時短料理としてもオススメです。
海老団子スープをかけた和風オムライス
とろみのあるスープをかけていただく和風オムライス♪
食べすすめるうちにリゾットのようになるので二度オイシイです。
このレシピの生い立ち
スープカレーがあるなら、スープオムライスもあっていいんじゃないかと思い、作ってみました。
温めるだけの思い出スープを使うから、ひと手間省けて、時短料理としてもオススメです。
作り方
- 1
とろとろ海老団子のスープを使いました♪
-
- 2
ごはんにちりめん高菜を混ぜる
（ちりめんじゃこだけでもOK） - 3
熱湯でスープを5分ほど温める
- 4
ボウルに卵をといて、だしを加え、切るように混ぜる
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、卵液を半量流し入れる
- 6
半熟状になるまで菜箸で混ぜながら加熱し、中央にごはんをのせたら、上下を折りたたみ、端に寄せ、フライパンを傾けて器に盛る
- 7
（3）のスープを半量かけ、お好みでねぎを散らして完成
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コツ・ポイント
ケチャップ味もおいしいですが、ごはんを炒めずに作る和風のオムライスもサッパリしてオススメです。
ごはんを使わず、ふわとろ玉子焼きにスープをかけておかずとしていただくのもおいしいですよ。
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