ハヤトウリとベーコンの炒め物
Midobas @cook_40303955
秋ごろから出回るハヤトウリ、シャキシャキおいしいです。この季節だけの味をぜひ。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリをいただいていろいろ試しましたが家族的には一番好評だったものです。他に浅漬け、スープ等割と何にでも使えます。アレルギー体質の方、切っていると痒くなったりしますので繊細な方は手袋をお使いください。
ハヤトウリとベーコンの炒め物
秋ごろから出回るハヤトウリ、シャキシャキおいしいです。この季節だけの味をぜひ。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリをいただいていろいろ試しましたが家族的には一番好評だったものです。他に浅漬け、スープ等割と何にでも使えます。アレルギー体質の方、切っていると痒くなったりしますので繊細な方は手袋をお使いください。
作り方
- 1
ハヤトウリはいちょう切りににする。厚さ5ミリ程度の輪切りにしてから4〜6等分にしています。
-
- 2
ハヤトウリ、切ると透明で若干ベトつく感じです。それが手の甲に当たるとかゆかゆとなる方もいると思うのでお気をつけください。
- 3
ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。（今回は日本ハム ヘルシーキッチン ZERO ハーフベーコンを使用）
- 4
フライパンを熱し、ベーコンに焼き色がついたら1のハヤトウリを加え、弱めの中火で3〜5分ほど炒める。
-
- 5
ハヤトウリが透き通ってきたら出来上がり。ベーコンの塩味で十分とは思いますが必要であれば塩こしょうで味を整えてできあがり。
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コツ・ポイント
ベーコンの味だけで美味しく食べられますが物足りなければ塩こしょう、コンソメ、中華だし、ごま油等々で適宜味変しても。
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りゅうせい２ -
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