切り株パン
クックloveまま☆ @cook_40095857
可愛い切り株のチョコパン！チョコシートは市販でもOK！少し手間ですが 出来上がったらテンション上がること 間違いナシ♡
このレシピの生い立ち
インスタでクリスマスシーズンに見かけて ビジュアルに一目惚れしました〜！
切り株パン
可愛い切り株のチョコパン！チョコシートは市販でもOK！少し手間ですが 出来上がったらテンション上がること 間違いナシ♡
このレシピの生い立ち
インスタでクリスマスシーズンに見かけて ビジュアルに一目惚れしました〜！
作り方
- 1
パンの生地はHBで捏ねて 1次発酵40℃45分くらい
この間にチョコシート作り。レシピID 17775299が最高です。 - 2
1次発酵後ベンチタイムをとり 麺棒などで正方形に伸ばして 真ん中に菱形にチョコシートをおいて
-
- 3
包んだらつなぎ目をしっかりつまんで麺棒でなじませたら 3つ折りにして1度冷蔵庫などで5〜10分ほど休ませ
- 4
真ん中から麺棒を当ててまた長方形に伸ばしたら もう一度3つ折りにして 今度はかなり薄く伸ばしてクルクル巻いて行きます。
- 5
巻き終わりを下にして厚さ3cm位にカットします。
-
- 6
天板にオーブンシートをひいたところに並べて 35℃で40分位2次発酵。
- 7
200℃に予熱したオーブンで オーブンシートをかぶせて あれば天板をもう1枚乗せて 15分くらい焼く。
- 8
粗熱を取ってる間に チョコを細かく刻んで湯煎にかけ溶かしておく。パンの側面にチョコをつける。スライスアーモンドもつけて
- 9
チョコが固まったら 完成！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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