作り方
- 1
鶏ももを適当にきり、塩コショウ、玉ねぎ、人参はうすぎり
ネギも適当な長さに - 2
フライパンで鶏ももを焼き玉ねぎ人参いれて酒、水をひたひたに入れる
- 3
アクをとる。
- 4
肉、玉ねぎが柔らかくなれば、ネギを入れて、本だし、砂糖、めんつゆ、塩で味を整える
- 5
五分煮たら、卵で閉じる
-
- 6
ご飯をもり
かける
コツ・ポイント
甘さもありつつ。
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