具材を集めます。
ご飯、卵、ネギです。

具材を刻みます。
縦に筋を入れてから刻むと細かくなります。

フライパンに油を敷きネギを入れます。今回はネギが美味しくしたいので、うっすら焦げる程度にします。

フライパンのハジに集め醤油で味をつけます。醤油の水分がなくなるまで炒め皿に取り置きます。

フライパンに油を敷いて卵を落としご飯を入れ混ぜ合わせます。

混ざったら塩胡椒、顆粒だしで味付けします。

混ぜ合わせたら、取り置きしたネギを入れます。火が通っているので軽く混ぜ合わせる程度です。

チャーハンをハジに寄せフライパンに醤油を入れて沸騰させます。
焦げの香りが出てきたらすぐ混ぜ合わせます。

皿に盛り付け完成です。