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回鍋肉もどき
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回鍋肉もどき-レシピのメイン写真

回鍋肉もどき

tomo1230☆
tomo1230☆ @cook_40363639

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材料

家族分
  • 豚バラ 家族分
  • 酒 1秒数える間に入る量
  • 薄口醤油 ほんの少し
  • キャベツ 食べたい分
  • もやし 食べたい分
  • 人参 少し
  • ニンニク ひとかけ
  • 生姜 あれば
  • 豆板醤 ティースプーンに半分くらい
  • オイスターソース フライパンの真ん中らへんで丸描くくらい
  • 砂糖 ティースプーン半分くらい
  • 濃口醤油 キャップ並々1杯
  • 味噌 ティースプーン1杯くらい
  • 塩 足りなければ
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作り方

  1. 1

    豚バラを一口第二の切っておく
    酒と薄口醤油で少し味をつけておく。

  2. 2

    キャベツ、もやし、人参、を一口代に切っておく。

  3. 3

    サラダ油をフライパンに敷いて、ニンニクと、生姜をみじん切りにして香りが出るまで炒める。

  4. 4

    3の中に豚バラを少し焼き目が付くくらいまで焼いて2の野菜類を入れて炒めていく。

  5. 5

    豆板醤、オイスターソース、砂糖、酒、濃口醤油、味噌を入れて味を整える

  6. 6

    足りなければ、塩で調整して完成!

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tomo1230☆
tomo1230☆ @cook_40363639
2022/12/21 03:40に公開
熊本で家庭料理のシェアキッチン出店中◎本業とは別でしておりますので月1回の定期出店を目標としてます!育児や介護、忙しく働く人に沢山の種類の野菜をとって欲しくてシェアキッチン始めました♪懐かしい家庭の味をこちらでも紹介できれば嬉しいです◎3歳と6歳の母★保存、印刷、嬉しいです^_^!*instagram:@tomo_kitchennでもシェアキッチンの内容紹介してます*
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 もやし にんじん キャベツ にんにく 酒 味噌 しょうが

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