さつまいもを3〜5m幅に切る。
水にさらしてでんぷんを落とす。
変色予防にも◎

さつまいもをザルにあげて、水切り。
耐熱ボウルなどにさつまいもを入れて
500Wで4分30秒レンチン。

フライパンにマヨネーズを入れて加熱。
さつまいもを入れて炒める。

1センチ幅にカットしておいたベーコンを
フライパンに入れて炒め合わせる。