大根と柿のサラダ
柿と大根の箸休め的なサラダです。付け合わせにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
柿を頂いたので副菜にしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて銀杏切りにする。砂糖で揉み込みしばらく置いてから水分を絞る。柿も皮をむいて銀杏切りにする。
- 2
ドレッシングの材料をボールに入れてよく混ぜる。
- 3
砂糖揉みした大根と柿を2に入れて混ぜる。
- 4
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もあります。
コツ・ポイント
大根に甘みもつけたいので水分を抜くのに砂糖揉みをしました。
つくれぽ
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