タラスミ簡単寿司
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
タラスミで、創作寿司を作りました。
このレシピの生い立ち
鹿部新商品のタラスミを、頂きました。稲荷の皮もあったので、三点盛のお寿司を作りました。
鹿部町で勲章を頂いた方のお祝いのお盆に、盛り付けました。２個のタラスミが大変身しました。
タラスミ簡単寿司
タラスミで、創作寿司を作りました。
このレシピの生い立ち
鹿部新商品のタラスミを、頂きました。稲荷の皮もあったので、三点盛のお寿司を作りました。
鹿部町で勲章を頂いた方のお祝いのお盆に、盛り付けました。２個のタラスミが大変身しました。
作り方
- 1
タラスミ寿司（レシピID:20896793）を参照して下さい。
- 2
手まり寿司は、すし飯に、ゴマを適量入れ５等分し、小さい丸いおにぎりを作ります。
- 3
砂糖と塩を適量入れた薄焼き卵を作ります。６等分します。（＊５枚使用し残りはつまみ食いかな？(笑)）
- 4
ラップに、先端を十字に切った玉子をのせ、刻みタラスミをのせ２のすし飯をのせます。
- 5
形を整えラップからはずし、海苔を１～１．５センチ幅に切って下部分に海苔を巻きます。５個作ります。
- 6
稲荷皮包み寿司は、稲荷の皮を半分に切り、底部分を使用します。
- 7
すし飯を５等分にし、稲荷の皮に詰めます。
- 8
薄く長く切ったタラスミと、２個の枝豆をさやから出して、稲荷寿司に添えます。＊残ったタラスミは手まり寿司用にみじん切り。
- 9
笹の葉の上に盛り付け完成です。
-
- 10
残った刻みタラスミで、サラダが出来ます・レシピID:20894845
-
コツ・ポイント
２個のタラスミで、色々お寿司が出来ます。刻んだ時にくずれたタラスミはみじん切りにして、手まり寿司にしたり、サラダに出来ます。稲荷の皮の上部分は、薄切りして、チラシ寿司にもできます。又はお弁当に入れて下さい。
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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