菊菜の油炒め
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
我が家の菊菜でナムル風にしました。さっぱりして歯ごたえもあって、おひたしよりも子どもたちには好評です。
このレシピの生い立ち
いつもはもやしでナムル風に作りますが菊菜で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菊菜は洗って、適当な長さに切っておく。
- 2
フライパンに胡麻油を入れて熱して、菊菜を入れて火を止める。
- 3
フライパンの中の水分は捨ててから味付けしていく。私はザルで濾しました。
- 4
油通しした菊菜に塩、中華スープの素、胡麻を入れて混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
菊菜はフライパンでさっと油通ししてください。水ぽくなく美味しく出来上がります。
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