アプリでひらく作り方
- 1
里芋を4等分に切ります
大根は、おろして軽く水を切ります
お好みの梅干しを粗めに切ります - 2
鍋に出汁と醤油と酒と4等分にした里芋を入れて、落し蓋をし柔らかくなるまで茹でます
里芋が崩れないように弱火でします - 3
里芋が柔らかくなったら、みりんと梅干しとおろしを入れて、一煮立ちしたら火をとめます
- 4
器によそって完成です♪
コツ・ポイント
大根おろしをいれたら、さっと煮て火を止めて下さい
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