鍋で2リットルほど湯を沸かし 塩 約大さじ1加えて溶かす。スパゲティを規定時間茹で始める。

ベーコン2枚 玉ねぎ1/4をスライスする。

フライパンにオリーブオイル大さじ2〜3、ニンニクチューブ1センチ 一味唐辛子 3振り入れて軽く炒める。

マヨネーズ大さじ1加え、２を加えて炒める。玉ねぎがしんなりして少し色づいたら 極弱火にして待機。

麺が茹で上がったら 硬さと味をチェックして、4のフライパンに移して 混ぜ合わせる。

パスタに塩味がついていれば完成。ベーコン、マヨネーズの塩気、玉ねぎの旨味、唐辛子の辛味で 美味しくなる。