もらった柚子が余ってたので作ってみました

大量のゆずをもらったので・・・

柚子皮柚子果汁使用。

柚子を沢山もらって、持て余したら是非(*^^*)

柚子の香りで氣が巡る　

フレッシュな柚子で作る柚子味噌！茹でた野菜や薄揚げなどなど何でも合う万能味噌！ゆずの出回る季節に作ってみて(*^^*)♫

柚子をもらった時の有効活用法

ゆずを沢山もらったら まず これ!!

自分用の覚書のつもりですがゆずの香りと味噌の甘さにほれぼれ…とっても簡単でやみつきに！試してみてください♪

おばあちゃんの味。柚子の美味しい季節にたくさん作って、ご飯にのせて食べたり、ふろふき大根に、「ぬた和え」に・・いろいろ

ゆずの香りがほのかにする、ゆず味の酢味噌。少しだけ入れた千切りのゆずの皮がきれいです。タコのお刺身やぬたなどに使ってね。

柚子を絞るのはちょっと手間が掛かるけど、作ってみたら、そのフレッシュな味に感動でした。