作り方
- 1
畑の白菜、豊作です。
そと葉中心に400gざっくりざっくり切りました
- 2
豚バラは焼き肉用使いました
- 3
豚バラから油が出ます。
少量のサラダ油入れ豚バラ炒め、色が変わってきたら白菜投入
砂糖、酒、味醂入れ炒め煮 - 4
白菜から沢山の水分が出てきます。
白菜、程よくしんなりしてきたら摺生姜、醤油を入れ煮込みます。
- 5
煮汁が少なくなるまで中火で煮込みます
- 6
火を切ったら蓋をしてじっくりと煮含ませると、とろっとろに♡
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