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とろとろ野菜と豚バラの煮込み
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とろとろ野菜と豚バラの煮込み-レシピのメイン写真

とろとろ野菜と豚バラの煮込み

なっつボンヌ
なっつボンヌ @cook_40034902

材料を入れて10分炊くだけ。
豚バラの旨みが野菜とスープに溶け込んでうまうまデス!
このレシピの生い立ち
むかし豚と白菜でうちの姉ちゃんが作ってくれました。最近白ネギが大好きなので白ネギ追加。豚はバラを使ったので、しょうがでさっぱり感をもたせてみました。

材料を入れて10分炊くだけ。
豚バラの旨みが野菜とスープに溶け込んでうまうまデス!
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むかし豚と白菜でうちの姉ちゃんが作ってくれました。最近白ネギが大好きなので白ネギ追加。豚はバラを使ったので、しょうがでさっぱり感をもたせてみました。

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とろとろ野菜と豚バラの煮込み

なっつボンヌ
なっつボンヌ @cook_40034902

材料を入れて10分炊くだけ。
豚バラの旨みが野菜とスープに溶け込んでうまうまデス!
このレシピの生い立ち
むかし豚と白菜でうちの姉ちゃんが作ってくれました。最近白ネギが大好きなので白ネギ追加。豚はバラを使ったので、しょうがでさっぱり感をもたせてみました。

材料を入れて10分炊くだけ。
豚バラの旨みが野菜とスープに溶け込んでうまうまデス!
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材料

2人分
  1. 豚バラ 160g
  2. 白菜 1/8玉
  3. 白ネギ 1本
  4. 塩コショウ 適量
  5. 酒 100cc
  6. しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    豚バラ:5センチ幅ぐらいに切り、塩コショウをしておく。
    白菜:同じく5センチぐらいにザク切り。
    白ネギ:2センチ幅ぐらいにななめに切る。
    しょうが:スライスする

  2. 2

    白ネギを鍋の底に並べ、白菜と豚バラは交互になるように入れる。
    そこにしょうがと料理酒をいれ、ことこと炊くだけ。

  3. 3

    お好みのやわらかさに野菜が炊けたらOK。(10分ぐらい)

コツ・ポイント

塩コショウをした豚バラを炊くので、そこから十分な塩分がでておいしいスープができちゃいます。
味見をしてちょっと足りないなーというのであれば、塩少々追加してください。

白ネギを一番下にいれると、とろっとろの白ネギになってくれます♪

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なっつボンヌ
なっつボンヌ @cook_40034902
2008/03/07 14:15に公開
手抜き主婦が試行錯誤しながらおいしいものを探してます。
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