小松菜とサツマイモのポタージュ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490
小松菜の苦味や辛みをさつまいもの甘さがやわらかくしてくれて、お子さまにも喜んで飲んでいただけるポタージュです。
このレシピの生い立ち
小松菜は栄養たっぷりなのですが、子供が好きではないので、なんとか食べてほしくて考えました。
小松菜とサツマイモのポタージュ
小松菜の苦味や辛みをさつまいもの甘さがやわらかくしてくれて、お子さまにも喜んで飲んでいただけるポタージュです。
このレシピの生い立ち
小松菜は栄養たっぷりなのですが、子供が好きではないので、なんとか食べてほしくて考えました。
作り方
- 1
小松菜は良く洗って、ラップで包み600Wで2分半チンし、水気を絞って2～3㎝に切る。
-
- 2
玉ねぎを薄切りにして、さつまいもは皮を剥いて薄切りにする。
-
- 3
フライパンにバターをしき、玉ねぎとサツマイモを入れて炒める。
-
- 4
小松菜をいれ、水をいれ蓋をして5分煮る。
-
- 5
あら熱をとり、フードプロセッサーや、ミキサーなどで混ぜる
-
- 6
鍋に戻し、豆乳、コンソメをいれてできあがり
-
コツ・ポイント
玉ねぎとさつまいもはしっかり炒めてください
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