アプリでひらく作り方
- 1
鮭はキッチンペーパーなどで水気を吸い、片栗粉を薄くまぶしておく
- 2
しょうゆ、みりん、酒、はちみつ(or砂糖)、生姜チューブを混ぜておく
- 3
フライパンにごま油をしき、鮭に火がしっかり通るまで焼く
- 4
焼けたら、混ぜた調味料をフライパンに入れ、絡める
- 5
とろみがついてきたらお皿に盛り、お好みですりごまをかけて完成
コツ・ポイント
・鮭は塩鮭でないほうがオススメです。
・タレは焦げやすいので、火加減に注意。
・片栗粉のおかげでタレにとろみが付いて、鮭とよく絡みます。
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