![キャベツの甘酢和え[麹甘酒＆酢]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6454830/300x426cq80/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%AE%E7%94%98%E9%85%A2%E5%92%8C%E3%81%88%E9%BA%B9%E7%94%98%E9%85%92%E9%85%A2-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
キャベツの甘酢和え[麹甘酒＆酢]
麹の酵素の力で旨味UP 簡単箸休め
このレシピの生い立ち
麹調味料を使った甘酢和え。砂糖不使用。
作り方
- 1
わかめは水で戻し、搾る。
- 2
キャベツはざく切り、きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。
-
- 3
ビニール袋に２の野菜と塩麹を入れてもみ込み、空気を抜いて口を縛る。水分が出てきたらしぼる。
-
- 4
１のわかめと調味料Aを３の袋に入れ、空気を抜いて口を縛る。冷蔵庫で１０分程なじませる。
-
![キャベツの甘酢和え[麹甘酒＆酢]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30435249/160x128cq80/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%AE%E7%94%98%E9%85%A2%E5%92%8C%E3%81%88%E9%BA%B9%E7%94%98%E9%85%92%E9%85%A2-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![キャベツの甘酢和え[麹甘酒＆酢]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30435250/160x128cq80/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%AE%E7%94%98%E9%85%A2%E5%92%8C%E3%81%88%E9%BA%B9%E7%94%98%E9%85%92%E9%85%A2-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![キャベツの甘酢和え[麹甘酒＆酢]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30435252/160x128cq80/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%AE%E7%94%98%E9%85%A2%E5%92%8C%E3%81%88%E9%BA%B9%E7%94%98%E9%85%92%E9%85%A2-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
●材料はよく絞る。
似たレシピ
-
![キャベツとお豆のコールスロー[塩麹＆酢]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6689780/240x320cq80/photo.jpg)
-
![鶏手羽のお酢煮[酢＆麹甘酒＆塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6401639/240x320cq80/photo.jpg)
-
![てりやきチキン[塩麹＆麹甘酒]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6766136/240x320cq80/photo.jpg)
-
![切り干し大根の中華サラダ[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6672874/240x320cq80/photo.jpg)
-
![鶏肉の焼き鳥風炒め[塩麹＆麹甘酒]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7066496/240x320cq80/photo.jpg)
-
![チキン南蛮[塩麹＆麹甘酒＆酢]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6365847/240x320cq80/photo.jpg)
-
![簡単トマトソース[塩麹＆麹甘酒]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6591831/240x320cq80/photo.jpg)
-
![厚揚げとわかめの卵とじ[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6553641/240x320cq80/photo.jpg)
-
![キャベツとツナのコールスロー[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6579165/240x320cq80/photo.jpg)
-
![蓮根つくね[麹甘酒＆本みりん]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7113262/240x320cq80/photo.jpg)
蓮根つくね[麹甘酒＆本みりん] 蓮根つくね[麹甘酒＆本みりん]
シャキシャキもちもちの食感 鶏肉と蓮根のヘルシーなつくね 塩麹の酵素の力で旨味UP＆麹甘酒の優しい甘さが味の決め手
-
![サワラの幽庵焼き[麹甘酒＆醤油]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6365895/240x320cq80/photo.jpg)
-
![ニラと豚肉の玉子炒め[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7141070/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21152917
