ジャコベーかぼちゃ

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

かぼちゃでおつまみ(^^)、ジャコとベーコンの塩気とかぼちゃの甘みが意外にも合う。簡単料理、節約料理
このレシピの生い立ち
かぼちゃとジャコが冷蔵庫に余っていたので、作ってみました。オリーブオイルで使っての洋風アレンジ。煮物に飽きたらこちらもいいかも。節約料理

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材料

  1. オリーブオイル(全体量) 大さじ3〜4
  2. ちりめんじゃこ 約50g
  3. ベーコン 少々
  4. かぼちゃ 1/4個
  5. 塩胡椒 適宜
  6. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで、ちりめんじゃこをフライパンでいる
    カリッとする感じ

  2. 2

    カリッとしてきたら、ベーコン加えてまた少し炒る
    炒ったら、器にうつしておく。

  3. 3

    フライパンにかぼちゃをひき、オリーブオイルをまわしかけ、じっくり焼いていく。

  4. 4

    かぼちゃがしんなりしてきたら、
    ②のジャコベーコンを投入

  5. 5

    少し混ぜあせたら
    マジックソルト(なければ塩胡椒)で味を整える。最後にしょうゆもたして、

  6. 6

    できあがり

コツ・ポイント

じゃこはカリッと、弱火から中火ぐらいで炒めてください。ベーコンは最後の方に投入
かぼちゃは5ミリくらいの薄切りにしてます。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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