アヒージョ

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

バーにでてくるアヒージョ♪
このレシピの生い立ち
バーで出てきたアヒージョがとても美味しかったので、調味料をきいて作りました★

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材料

2人分
  1. パン(お好み) 適量
  2. オリーブオイル 適量
  3. ★鷹の爪輪切り 約1本分
  4. ★ニンニク輪切り 1片
  5. ○味噌 小さじ1/2
  6. ○バター 10g
  7. ○塩 ひとつまみ
  8. お好きな具
  9. マッシュルーム 5個
  10. 紫蘇の実 1束

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、★を入れて弱火で煮る

  2. 2

    香りが立ってきたら、お好きな具を入れる。火が通ったら、○を入れて混ぜ合わす。

  3. 3

    そのままか、耐熱容器に入れて完成
    お好みでパンにつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

ニンニクが焦げないように注意

紫蘇の実※花が1.2個残ってるくらいが食べ頃
水でゆすり洗い→ザルに開けるを、数回繰り返す

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レシピ作者

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582
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