カラスカレイの煮付け(すき焼きのタレ)

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

油たっぷり、カラスカレイ!すき焼きのタレを活用した濃い味付けで、ごはんが進みます!
このレシピの生い立ち
カラスカレイ、値段の割に味は抜群!今回は広告の品だったんで!コスパ最高!

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材料

  1. カラスカレイ 3切れ
  2. すき焼きのタレ 100cc
  3. 日本酒 100cc
  4. 100cc
  5. しょうが 適量

作り方

  1. 1

    カラスカレイを用意。

  2. 2

    煮汁を作ります。すき焼きのタレ100ccに対して酒100cc水100ccを用意します。

  3. 3

    煮汁にしょうがのスライスを入れます。

  4. 4

    煮汁を沸騰させます。

  5. 5

    沸騰後、カラスカレイを投入!

  6. 6

    落とし蓋をして弱火で15分煮付けていきます。

  7. 7

    身が崩れやすいので、大きなお玉や盛り付け用の特大スプーンでお皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

必ず煮汁は沸騰させて、沸騰中にカラスカレイを投入して下さい。

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レシピ作者

ウクレレおじさん♪
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大阪市旭区
2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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