お箸が止まらない！ナスと肉味噌のご飯♪
あちてぃー☆ @cook_40220467
豚ひき肉だと油が結構出るので苦手な方もいるかもしれません。鶏ひき肉で作るといいかも！
豆板醤もなくてもOKです！
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピを自分好みにアレンジして作っています。
秋になると食べたくなるご飯です♪
お箸が止まらない！ナスと肉味噌のご飯♪
豚ひき肉だと油が結構出るので苦手な方もいるかもしれません。鶏ひき肉で作るといいかも！
豆板醤もなくてもOKです！
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピを自分好みにアレンジして作っています。
秋になると食べたくなるご飯です♪
作り方
- 1
なすを縦半分に切ってから、1センチ幅にきっていく。
切ったら水に浸けてアク抜きをします。 - 2
青ネギは小口切りにしておく。
面倒な時は、切って売られてるネギを使っちゃいましょう！ - 3
生姜はみじん切りにしておきます♪
- 4
フライパンにひき肉を入れ、●を加えてよく混ぜます。
よく混ぜ合わせたら火にかけていきます。 - 5
ひき肉に火が通り色が変わったら水を切ったナスを入れて炒める。
- 6
ナスに火が通ったらご飯を入れて全体を混ぜ合わせる。味を見て足りないようなら醤油を入れて味を調整してください♪
-
- 7
最後にネギを入れさっと混ぜ合わせたら出来上がりです♪
-
- 8
2020.10.06
勘違いしていた為訂正です！
生姜1片→ 50〜60g
スーパーにある1個入りくらいの大きさです(涙
コツ・ポイント
フライパンに火をつける前にひき肉と調味料をよく混ぜ合わせてくださいね！
ふっくらおいしい肉味噌になりますよ♪
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ごはんが進むキャベツ、椎茸、ネギの肉味噌 ごはんが進むキャベツ、椎茸、ネギの肉味噌
肉味噌の濃い味で、ごはんが進みます。辛い物が苦手な方は、豆板醤を入れなくても美味しい肉味噌になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21154486
