♡ちりめんじゃこの炊き込みご飯♡

CactusLife
CactusLife @cook_40302384

我が家のご馳走、ちりめんじゃこの炊き込みご飯のレシピです。山椒なしなら子供も大好き!
このレシピの生い立ち
山椒の実の塩漬けを美味しく食べられるレシピは無いかなと考えました。

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材料

6〜8人分
  1. 人参 1本
  2. 小ねぎ お好みの量
  3. お米 4合
  4. 茅乃舎のだしパック 2袋
  5. ちりめんじゃこ 100g
  6. 山椒の実の塩漬け or 山椒の粉 お好みの量

作り方

  1. 1

    人参を細切りに、小ねぎを小口切りにする。

  2. 2

    お米を研ぎ、通常の水量を入れる。

  3. 3

    ②に茅乃舎のだしパックを袋を破っていれよく混ぜた後、人参、ちりめんじゃこの順番にお米の上に敷き詰め、通常通り炊く。

  4. 4

    炊けたらお茶碗に装い、上から小ねぎと山椒の実の塩漬け or 山椒の粉を振りかけて、出来上がり♡

コツ・ポイント

味付けは茅乃舎のだしのみの優しい味付けですが、ちりめんじゃこと山椒の相性が良くとても美味しいです。

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レシピ作者

CactusLife
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皆さんの沢山のアイデアをお手本に、不器用ながらも楽しく料理をしています。
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