レンチンおつまみ！きのこのバターポン酢

Name: レンチンおつまみ！きのこのバターポン酢
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 1袋（115g）; 舞茸 1袋（85g）; パプリカ(赤) 1/4個; ◎にんにく(みじん切り) 1片分; ◎米油（サラダ油）・みりん 各小さじ1杯; ◎ポン酢 大さじ1杯半; バター 10g; バター（お好みで） 10g

sachi825 @sachi825

簡単！コクたっぷりなのにさっぱりしていて、お箸のススムおつまみです♡

このレシピの生い立ち
モニターで頂いた『クリアアサヒ』と『秋の食卓を彩るポン酢つまみメシ』を考案しました

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材料

2人分

エリンギ 1袋（115g）
舞茸 1袋（85g）
パプリカ(赤) 1/4個
◎にんにく(みじん切り) 1片分
◎米油（サラダ油）・みりん各小さじ1杯
◎ポン酢大さじ1杯半
バター 10g
バター（お好みで） 10g

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作り方

1
エリンギは縦に割いて、舞茸は解しておく（加熱すると小さくなるので、大きめに）
2
パプリカは長さを半分にカットして、7㎜の細切りにする
3
耐熱ボウルに1・2・◎を入れて混ぜ合わせ、バターを乗せてふんわりラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する
4
3を熱いうちに混ぜ合わせる
5
お皿に盛り付け、お好みでバター（追いバター）をしたら、出来上がり！
6

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コツ・ポイント

きのこは、お好みのきのこを合わせて200g使用して下さい（他に、椎茸・しめじ・えのき茸など）

きのこは手で割いた方が、味が染み込みやすいです

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2020/09/18 03:29に公開

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エリンギパプリカにんにくバターまいたけ米

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