マヨネーズ不使用！ポテトサラダ
sorairoaoi @cook_40136961
いつもと違ったマヨネーズを使わないオリーブオイルのポテトサラダ。お酢がきいて美味しい。
このレシピの生い立ち
大好きなYouTuberさんのアレンジレシピです。家にあった材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、一口サイズに切る。
- 2
電子レンジ可のビニール袋に切ったじゃがいもと塩小さじ1/2(分量外)を入れ軽く振り、電子レンジで火を通す。
- 3
玉ねぎをみじん切りor細く切り塩で揉み、15分ぐらい置いたらキッチンペーパーで絞る。
- 4
ミニトマトを半分に切る。
- 5
ボウルにオリーブオイル、ワインビネガー、塩、バジルを入れて混ぜる。
- 6
じゃがいも、玉ねぎをボウルの中に入れよく混ぜる。
- 7
熱が取れたらトマトを入れる。
コツ・ポイント
じゃがいもに塩で下味をつけておくのがポイントです。
レンジではなく茹でる場合はパスタを茹でる時のように多めの塩を入れて茹でて下さい。
私は玉ねぎの辛みが苦手なので、塩で揉みました。
バジルではなくパセリでもOKです。
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