作り方
- 1
生姜は千切りにし、塩でもむ。５分程すると水がでてくるので搾る。
- 2
保存瓶に生姜を入れ、梅酢を入れる。
- 3
冷蔵庫で１晩なじませる。(色もきれいに仕上がります)
コツ・ポイント
●しっかりと塩揉みすることできれいに発色します
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